觀點專欄
觀點專欄 台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣
林祺豐因為熱愛台灣這塊土地,在過去23年的料理人生,行走台灣319鄉鎮認識在地食材。他左手寫詩歌頌大地;右手拿鍋鏟料理風土,遂有浪漫的「台菜詩人」美名。READ>
焦點企劃
焦點企劃 用一點 spark 和一點 talent,打造親子友善環境:專訪扣扣老師陳子倢
南澳朝陽社區,是小人 1 號的所在地,陳子倢於 2018 年進駐,打造當地小孩放學後的圖書遊樂場。創業邁向第五年,她以台北的小人小學主打白領家庭的營隊設計,並以非營利的方式經營著南澳的據點,誤打誤撞創業的她,說自己摸索多年才終於對事業有了實感。READ>
觀點專欄
觀點專欄 跟阿美族藝術家與嫚嫚主廚一起相約「山裡見」
潘守誠利用各式回收木材與廢鐵改建深山裡的藝術民宅,潘太太「嫚嫚主廚」也夫唱婦隨,搬到「山裡見」開設無菜單料理餐廳,夫妻倆齊心合力,打造結合藝術與美食的特色餐廳!READ>
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焦點企劃 從教育拿回飲食選擇權:酸女孩的四季料理教室
台灣飲食到底怎麼了?照理蔬果有它順應生長的季節,但現代人失去分辨當季食材的基本能力。「我知道許多媽媽其實連去菜市場、進廚房都備感壓力,所以我們要走進實體場域,陪伴媽媽們捍衛下一代的食品安全。」Jean說接下來酸女孩要做台灣第一家四季料理教室...READ>
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焦點企劃 門牌只是配角:蔡沛原的小島設計
多數人對東引的印象只停留在藍眼淚、東引島燈塔,直到網路上幾篇「東引鄉門牌」的報導,讓這個台灣最北端的鄉突然紅了。這塊門牌的誕生有些意外,卻是設計師蔡沛原離開小島,又回到小島的湛藍靈光。READ>
看見女力
看見女力 動保紀錄片導演Raye:向浪浪學習,動物的命也是命
《十二夜2:回到第零天》是《十二夜》的續集,但面貌截然不同。這次導演Raye企圖帶著觀眾解構:流浪動物存在的本質,無關安樂死與否,而是供需平衡的問題...READ>