觀點專欄

觀點專欄 潤餅春味

生活中的季節感來自稀有的食物，最令人饞涎為四月初才有的潤餅。我十分著迷在菜市場觀看烙餅皮，那個瘦小駝背的男子單手抓著一團濕軟的麵糰，俐落旋烙於高溫圓鐵板上，他用眼角微瞥，另一手迅即撕下一旁烤好的潤餅皮。整個上午，他不停歇反覆交錯一烙一拿，如表演特技，圍觀小孩看得目不轉睛。READ>

焦點企劃

焦點企劃 所以我吃了狗肉 (下)

然後狗腸煮好了。他們從滾水裡將腸子拿出，放在火上烤到腸面溢出油滴、膨起油泡。油孜孜的聲音刺痛了我的耳朵。等到四面都黑卻還沒焦，他們拿起來放到砧板上，切成小塊之後分給大家。這一次，少了些猶豫就將狗腸放入口中了。READ>

焦點企劃

焦點企劃 陶曉清與雷光夏　用聲音記憶青春

已從廣播界退休的「台灣民歌之母」陶曉清，為了「民歌40」再披戰袍，為專書寫文章、翻箱倒櫃找錄音，忙了好幾個月，春節過後難得空閒，與「音樂詩人」、midi girl雷光夏共赴「女人沙發」約會。READ>

看見女力

看見女力 王心心撥唱心經　聽見時間的淬鍊

王心心從小聽著母親每日念誦「心經」，即使一個字也不懂，卻為那自然流轉的聲調著迷。成年後，尤其是成為南管藝術家後，就想著有朝一日要為「心經」譜曲錄音。READ>

看見女力

看見女力 非典型人妻　謝凱婷的MBA創意料理

在小女人的外表下，她用工程師的靈魂與活動企劃的態度設計食譜，每道菜色從操作流程到色香味，都在心中事先預演後，手寫為圖文並茂的草稿，並加上實作中的調整筆記，最後的定案版本，再整入電腦歸檔。那疊厚厚的食譜手稿，除了筆記，處處皆是調味料與油煙汙漬，忠實記錄了流理台上的美味痕跡！READ>

看見女力

看見女力 打進年輕族群　中國藍開創新機

拍賣商品畢竟競爭激烈，要在許多對手中爭得一片天，勢必要找到商品的「唯一性」。基於此，魏籤懿遂開始做網路市調。擁有客家血統，她其實從小就想像過外婆身上的客家藍衫成為一般服飾的可能性，READ>