觀點專欄

觀點專欄 我失靈的味蕾記憶

我的味覺是被擱置的，時至今日，我都覺得我是任性地用這個方式在想念著我外婆。以工作為藉口，我總是隨便吃隨便飽，常被說味覺不靈的我，卻對麵食異常執著...READ>

焦點企劃

焦點企劃 小米酒、老窗花…choco choco巧克力裡的台灣味

白巧克力拌入烤過的杏仁角，再結合馬告與花椒調味，一開始不敢嘗試的客人，吃過幾乎都會就此愛上。劉芳婷看待巧克力不只是甜點，而是傳達創作理念的載體...READ>

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焦點企劃 古蹟燒不燒？雞蛋糕點燃的文資保存想像力

建築遺跡前，現烤的古蹟造型雞蛋糕，可選「暗夜灰燼」、「強拆泥濘」或「廢墟青苔」口味…有梗小吃想在街頭喚醒的不只是餓，是refresh文化資產的想像力READ>

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焦點企劃 Muskun Bar，一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧！

從淡水老街上的小米調酒吧，到大稻埕唯一的原住民創意料理，Muskun是布農族語「一起」的意思，大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」…READ>

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焦點企劃 周奕成：大稻埕做大藝埕，我想傳承的老派智慧

大稻埕是現代台灣意識的起源，保留了老派創業家精神，是下個世代的重要資產，這裡不該被視為另一個充滿「錢力」的商圈來發展，不需要過度的媒體報導…READ>

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焦點企劃 李應平：「台灣味」是我們共同信仰的價值

台灣好基金會讓我看見小鄉小鎮旺盛的生命力，與青年返鄉創新的挑戰。有四道門檻若能跨越，「台灣味」將不再只是故事行銷、味覺體驗或個人的生命體悟…READ>