觀點專欄正確老法(系列之31)

觀點專欄 正確老法(系列之31)

我喜歡蹲在一群老人間聽叨叨絮絮,神遊他們酸甜苦辣的履歷,觀察對照他們的現實處境。好比一座形形色色、活生生的「晚年博物館」,他們引我遐想READ>

觀點專欄草地師父農博士(系列之29)

觀點專欄 草地師父農博士(系列之29)

面對神奇百草我簡直有眼無珠,而太靜歐吉桑似乎從小就對各種野菜草藥別具熱情,小村裡好像沒他不認識或派不上用場的植物,只是他說的古早土名真令我傷腦筋。不過,這樣也不錯,總禁不住好奇去追根究柢的我,倒因而多享受一份恰似偵探解謎的快樂。READ>

觀點專欄江湖白菜滷

觀點專欄 江湖白菜滷

當冬季白菜盛出時,若遇請客人多,我也做起白菜滷。白菜滷的素材沒有一定規格,我採用老台菜餐廳茂園的用料,有包心白菜、扁魚乾、蝦乾、鯊魚皮、五花肉、香菇、雞蛋,以及熬高湯的豬骨、雞架、蝦乾、柴魚片與蔥薑蒜紅蔥頭等。READ>

觀點專欄與老父母共晨昏(系列之27)

觀點專欄 與老父母共晨昏(系列之27)

為了年終維修,家裡需要木工、水電工。我對小村還不夠熟,所以請公婆找師傅,結果師傅們來看一下,彼此就約期施工。 就這樣?不先估價?對此,公婆只說──那樣對人家不好意思。 READ>

焦點企劃家書 1:給媽媽的信

焦點企劃 家書 1:給媽媽的信

看著身邊一票興奮地俯瞰這座島嶼並想像落地後精彩旅程的他們,我靜默不語,不停思索此時我們之間的差異究竟是什麼?然後想起了這五個月的天空、土地、人群、聚擁和分離,突然掩面哭泣,哭得連自己都措手不及,READ>

看見女力廻鄉農場 找回台灣農村的春天

看見女力 廻鄉農場 找回台灣農村的春天

位在苗栗銅鑼、三義及通霄的廻鄉有機生活農場,吸引了很多來自都市的「新住民」,包括三代同堂的家庭、帶著稚子的夫妻、大學畢業不久的年輕人,還有異國人士,他們採用生態農耕方式,在大食堂裡實行自然飲食;鮮蔬鮮果收成時,為訂購者配送到府;還定時舉辦READ>