焦點企劃胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣

焦點企劃 胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣

拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味,那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開;韓國泡菜、印度天貝之外,台灣的風土與食材,也能累積出自己的滋味吧? READ>

焦點企劃米料理的N種食味,一座島的多元成家

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每一種米都有自己的價值觀,就像人一樣,統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中,發現相較日本,台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

焦點企劃中年後的你,是否有一張快樂的臉?

焦點企劃 中年後的你,是否有一張快樂的臉?

吳淡如:一個中年人,如果他看起來還快樂,那是因為他的眼中還有光,還在追求著什麼。神采奕奕,因為心裡還燃著希望。即使那個希望,只是小小的火花與燭光。READ>

觀點專欄咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

觀點專欄 咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

有人說歲月是把殺千刀。殺千刀之後,若能立地成佛,也算是圓滿的修行。在人生的道場中,我大概是從養小孩後,才重新檢視自己與惡的距離。惡其實從未遠離。只是我選擇了擁抱與惡的距離⋯READ>