更好的女人 feat. 夏日亞洲風腰內肉溫沙拉
by 劉昭儀
阿木面對著家裡的麻煩製造者羅氏三害,首先必須發現並釐清問題來源,對症下藥,並且持續觀察;如果問題重複出現,表示必須再下猛藥,而且要更積極的面對問題,滾動式修正;最終才有可能消滅問題。這種標準流程SOP長期操練下來,如果是在企業裡,我應該早就拿到金牌CEO了吧!(不是)
首先請做到理解與同理:如果連家裡不按牌理出牌的半獸人,我都能包容理解,成人世界裡,至少擁有正常邏輯的交手對象,我還有什麼不能交流的呢?把在家裡跟孩子溝通的能力,施展在外面的工作夥伴或合作對象身上,應該可以一路暢行無阻吧?我常常在教育羅小弟的過程中,反過來被他指正大人各種觀念上的自以為是(而且腦波弱的阿木還覺得很有道理),因此改變我最多的,是願意傾聽並嘗試理解年輕工作夥伴的想法,也更願意吸收學習新的知識或技能。因為這些在陪伴小孩的成長過程中,都曾經反覆練習,不但能更了解、親近自己的孩子,也讓自己更成熟圓融,不至於變成難溝通歹鬥陣的長輩。(有嗎?)
最難的是尊重支持並且放手。不管是自己的小孩或成人世界的對手(不是敵手喔!),最終的指導原則就是:正面的尊重每一個獨特的個體。帶著這樣的想法,會讓自己好過很多;也不用再黨同伐異、非要爭個你死我活。身為碎碎念的阿木,一路嘔心泣血的陪伴孩子成長⋯⋯但不要忘記!目的是要讓孩子獨立,可以用自己的能力與姿態認識世界,並且勇敢面對種種挑戰。當然身為前浪,必定對天真白目的後浪,有各種的不順眼。即使捏爆橘子(老梗),也請務必忍住不要指手畫腳,唯有尊重對手(小孩也是對手),才能讓他們咎由自取,不是!我的意思是,驗收自己的能力與判斷,並且為自己負責,即使失敗,也(忍住)不要冷嘲熱諷:「看吧?!誰叫你不聽話⋯⋯」若血淋淋的失敗,是過關斬將前的必經過程,就請放寬心,不要執著,最終一定可以練就無忮無求、隨緣隨喜的修行人生啊!(不是吧)
我曾經覺得自己被日覆一日的柴米油鹽與把屎把尿,困在媽媽的人設裡,還好不甘寂寞的我,試著在其中,自行鋪陳了許多不同類型劇的暖心倫理、勾心鬥角、或者胡鬧諧趣的情節(喂),即使戲假情真,竟也讓我有幸的成長為一個被家人、朋友、伙伴們寵愛關照的阿木與闆娘。我衷心感謝跟羅氏三害拼搏的過程,讓我哭著笑著,不放棄努力,讓自己變成更好的女人!對了,別問我為什麼只甘於做更好的「女人」?不要誤會!男人在某些現實的層面上,真的無法突破相對低等的限制,所以不存在我的討論範圍之內(偏差)!
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腰內肉(小里肌)切薄片,先用鹽麴醃至少四小時,然後用蒜末+醬油膏+檸檬汁+少許胡椒醃約30分鐘,料理前再加米酒抓醃,至肉片,完全吸收水份⋯然後入油鍋,大火拌炒熟即可起鍋。盛盤時先以高麗菜絲鋪底(司馬庫斯來的高山高麗菜,切絲後以活水沖10分鐘,然後放入冰箱讓口感更鮮脆),上面放肉片+小黃瓜絲+切半小番茄+蔥綠切絲,最後淋上醬汁(魚露+檸檬汁+糖),上桌後現刨屏東Eureka黃檸檬絲增添香氣。
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