涼風微微的許願清單

by  劉昭儀

每年只有這段期間,我們不需嚮往置身巴黎紐約或里斯本,因為本地最美最舒服的秋日,可以讓心輕快到碎步墊步滑步,甚至離開地表、升空飛翔;屬於季節的異能,只有這個時節的台灣專屬,滿足身心靈的許願清單,此時若不任性實踐,更待何時?比如:

 

找一個有露天座位的咖啡館,跟自己或好姐妹喝一杯⋯⋯如果有冰涼的香檳,那就更完美了!


跟朋友相約到公園或郊外野餐,準備一點簡單的食物與水果,帶上買了好久都沒用的浮誇道具,還有春天釀的梅子酒,也要帶著可愛小杯來試試!

 


找一天早早到有樹林的步道,深吸深吐、把滿滿的芬多精,收納到自己心血管與腦神經。

 

買盆喜歡的植栽,輕鬆優雅地以手腕環抱著回家,放在通風、看得到陽光的窗邊或露台,跟它說你的小秘密,要它陪妳久一點⋯⋯

 

也想約些好久不見的朋友,不需要社交暖場,就能輕鬆在熱炒店狂點一輪配生啤,然後散步吹風,醉醺醺走回家。
跟心愛的人牽手時,記得抬頭看月亮。讓自己重新記憶愛的溫柔善感,與執迷不誤。

 

啊!還要去看一場讓自己舒服自在又飽滿(並且不假掰)的展覽或電影,最好是不用跟人高談闊論、或交換心得的獨享,離開時找找有沒有變色的行道樹,拿起手機,拍下秋光中樹木朝向天空伸展的樣子。

 

所有的浪漫或脫軌,務必即時。慵懶又迷幻的秋天稍縱即逝。放下那些年底要達標的數字或績效,秋天過後再世故滄桑吧!

 

十月行事曆


10/1(日)國際老人節 
聯合國提醒大家,世界上人口增長最快的群體,帶動高齡化時代來臨。博愛座當然不一定是老人坐,但至少大家可以溫柔相待。


10/4(三)世界動物日 
今天跟孩子聊聊護育生態、對動物更加友善;許多動物保護團體,也會在這天推出活動。可以提前跟孩子討論如何響應。

 


10/5(四)石虎日 
「石虎」跟「十五」有沒有發現諧音梗?從前一天的世界動物日,再到台灣的石虎日,可以進一步帶孩子認識,可愛但瀕臨絕種的台灣唯一原生貓科。


10/7(六)至10/10(二) 國慶連假
今年所有辛苦補班的最終回饋。最後一檔連假,請好好把握,至少有一天睡飽睡滿。什麼?爸爸要帶全家去露營?叫他自己去啦!


10/8(日)寒露 
從白露到寒露,氣溫逐漸下降,雨水變少,氣候漸乾燥。俗諺:「白露身不露、寒露腳不露」。白天的秋老虎持續發威,但早晚溫差大、冷熱之間,小心受涼!


10/11(三)台灣(國際)女孩日 
台灣的女孩,可以平等享有教育和人身安全等權利;雖然比某些國家進步,但台灣女孩,要更努力促進性別平等的觀念與環境,擺脫傳統封建的歧視,當然還有暴力零容忍的堅持。

 


10/23(一)重陽節
農曆九月初九。以前人九九登高,吸收陽氣,佩戴茱萸(居然是刺蔥)避邪,喝菊花酒延年益壽。與中國風土不盡相同的台灣,可以趁著秋高氣爽,帶家人踏青散步、賞花草,去年自釀的橘子酒,現在喝剛剛好!


10/24(二)霜降
準備進入冬季的過渡節氣,大自然換季的秋裝上架,芒花、楓葉都站上伸展台,風姿萬千的任人擺拍。此時別忘了秋補,好好享用豐收的當令蔬果,為迎接寒冬做準備。


10/31(二)萬聖節
11/1是萬聖節、但在10/31萬聖夜慶祝。這些細節或許你覺得不重要,但家有幼稚園小朋友的家庭,這天可是年度決戰舞台的生死鬥啊!

 

十月吃什麼


海水的溫度逐漸下降,還有喜歡高溫的肥美白帶魚旗魚加納魚,請趕緊享用;盛產的蝦蟹飽滿,值得捲袖大啖。

 

 

柿子也是非常秋天、一期一會的果實;營養豐富的十字花科蔬菜,開始大出;還有韭菜花、金針、花椰菜等花菜類,讓餐盤變得更美麗;蕃茄、南瓜、彩椒、山藥等果實類,蘊含了大地的能量。

 

星座專家瑪法達說:秋天可以隨身攜帶兩顆帶殼的栗子,鎮定心神、更能帶來好運,是秋天的幸運食材。

 

栗子和百合(也是秋天的好食材),可以跟飯一起煮成栗子飯、還可以做栗子燒雞。我的作法是:早上先將去骨雞腿(雞肉那一面),抹上一層鹽麴後,放入冰箱冷藏(若手邊沒有鹽麴,這個步驟可以省略)。

 

料理前,將雞肉撒上少許胡椒(沒用鹽麴醃的此時灑鹽),用平底鍋(不用放油)或鑄鐵鍋,將雞皮面朝下入鍋,中小火煎至朝上的雞肉顏色開始變白,翻面後先關火,待溫度下降後取出。

 

(還沒熟的)雞腿肉切塊,比適口略大(因為等等肉會縮),然後再放回鑄鐵鍋(沒有鑄鐵鍋一般燉鍋也可以),加入大段的蔥白、薑片、醬油、黃酒,我喜歡加一些自釀梅酒的酒梅一起燒;中小火燒30 分鐘左右,最後加入來自嘉義中埔的新鮮栗子(冷凍保存、不需先退冰、直接入鍋),轉中大火再燒5分鐘後關火,燜15–20分,再開蓋盛盤享用!

 

吃了代表豐收與幸運的果實,暖胃後暖心,帶著天賦的能量,一起迎接歲末寒冬!

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劉昭儀

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女兒上高年級後,我開始尋找可以跟青(ㄙˇ)少(ㄒㄧㄠˇ)年(ㄏㄞˊ)分享的話題。我們一起討論從新聞中看到、想到什麼?問題是什麼?現在除了女兒,我想與你一起讀報,暫時放下令人傷神的日常瑣碎,在每月一次的新聞選擇中,交流彼此的女人心機!