家有阿嬤，如有一寶
by 翟敬宜許多人家裡都有個阿嬤。阿嬤是重要人物，也是負責營養的主廚。以我家公子而言，當他一舉衝高到180，電梯裡遇到鄰居打招呼時最愛問的就是：哇兒子這麼高，妳怎麼養的啊？
這種客氣的寒暄原本只要呵呵就好，但為了對得起良心，我都很誠實的回答，他是吃阿嬤飯長大的。
週一到週五，我們夫妻要上班，晚餐固定到隔壁棟婆婆家按電鈴。「阿嬤飯」每頓至少五菜一湯，外加一顆乖孫專屬的荷包蛋。青菜二到三種，魚天天出現。飯後冰箱還有削好的水果。
「吃掉啊，不要再留」是阿嬤飯的規矩，特別是隔夜不美味的海鮮。我跟老公中年要忌口，大口吃菜的任務很早就交給少年仔，從此打下筋肉男的根基。
老人家愛護兒孫的指標就是吃。公公早逝，婆婆每日重心便是做晚餐，去傳統市場買菜也有自己的「有機」指標。她固定跟某個自稱不用農藥的菜販買，說他的菜都是自己種的，「沒有農藥啦，妳看葉子都有蟲咬」。
潔淨之外，養生是必須的，阿嬤飯向來低油少鹽，某段時間因為過度健康，兒子只好偷偷灑飯鬆加味。
吃著阿嬤飯一路長大，祖孫情感建構在每一頓「吃掉，不要再留」的簡短叮嚀上。少年仔對阿嬤的關心甚至令我吃醋，「你對阿嬤比對我好多了啦！」，而得到的回答也十分明確：「誰叫妳都不做飯。」
但我確實不是這塊料，倒是兒子因為常看阿嬤煮飯，點燃了料理魂，我不做他做。前陣子大學放榜考上了食品科學系，他跟阿嬤說：「我要幫妳研究外面賣的食物裡加了什麼怪東西。」
請好好珍惜家裡的阿嬤。她們是愛的傳統實踐者，在餐桌上透過言簡意賅的營養教學，讓子孫懂得彼此呵護，惜食惜福。並且，代代相傳。
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