涼風微微的許願清單

每年只有這段期間，我們不需嚮往置身巴黎紐約或里斯本，因為本地最美最舒服的秋日，可以讓心輕快到碎步墊步滑步，甚至離開地表、升空飛翔；屬於季節的異能，只有這個時節的台灣專屬，滿足身心靈的許願清單，此時若不任性實踐，更待何時？比如：

 

找一個有露天座位的咖啡館，跟自己或好姐妹喝一杯⋯⋯如果有冰涼的香檳，那就更完美了！

跟朋友相約到公園或郊外野餐，準備一點簡單的食物與水果，帶上買了好久都沒用的浮誇道具，還有春天釀的梅子酒，也要帶著可愛小杯來試試！

 

找一天早早到有樹林的步道，深吸深吐、把滿滿的芬多精，收納到自己心血管與腦神經。

 

買盆喜歡的植栽，輕鬆優雅地以手腕環抱著回家，放在通風、看得到陽光的窗邊或露台，跟它說你的小秘密，要它陪妳久一點⋯⋯

 

也想約些好久不見的朋友，不需要社交暖場，就能輕鬆在熱炒店狂點一輪配生啤，然後散步吹風，醉醺醺走回家。
跟心愛的人牽手時，記得抬頭看月亮。讓自己重新記憶愛的溫柔善感，與執迷不誤。

 

啊！還要去看一場讓自己舒服自在又飽滿（並且不假掰）的展覽或電影，最好是不用跟人高談闊論、或交換心得的獨享，離開時找找有沒有變色的行道樹，拿起手機，拍下秋光中樹木朝向天空伸展的樣子。

 

所有的浪漫或脫軌，務必即時。慵懶又迷幻的秋天稍縱即逝。放下那些年底要達標的數字或績效，秋天過後再世故滄桑吧！

 

十月行事曆

10/1（日）國際老人節 
聯合國提醒大家，世界上人口增長最快的群體，帶動高齡化時代來臨。博愛座當然不一定是老人坐，但至少大家可以溫柔相待。

10/4（三）世界動物日 
今天跟孩子聊聊護育生態、對動物更加友善；許多動物保護團體，也會在這天推出活動。可以提前跟孩子討論如何響應。

 

10/5（四）石虎日 
「石虎」跟「十五」有沒有發現諧音梗？從前一天的世界動物日，再到台灣的石虎日，可以進一步帶孩子認識，可愛但瀕臨絕種的台灣唯一原生貓科。

10/7（六）至10/10（二） 國慶連假
今年所有辛苦補班的最終回饋。最後一檔連假，請好好把握，至少有一天睡飽睡滿。什麼？爸爸要帶全家去露營？叫他自己去啦！

10/8（日）寒露 
從白露到寒露，氣溫逐漸下降，雨水變少，氣候漸乾燥。俗諺：「白露身不露、寒露腳不露」。白天的秋老虎持續發威，但早晚溫差大、冷熱之間，小心受涼！

10/11（三）台灣（國際）女孩日 
台灣的女孩，可以平等享有教育和人身安全等權利；雖然比某些國家進步，但台灣女孩，要更努力促進性別平等的觀念與環境，擺脫傳統封建的歧視，當然還有暴力零容忍的堅持。

 

10/23（一）重陽節
農曆九月初九。以前人九九登高，吸收陽氣，佩戴茱萸（居然是刺蔥）避邪，喝菊花酒延年益壽。與中國風土不盡相同的台灣，可以趁著秋高氣爽，帶家人踏青散步、賞花草，去年自釀的橘子酒，現在喝剛剛好！

10/24（二）霜降
準備進入冬季的過渡節氣，大自然換季的秋裝上架，芒花、楓葉都站上伸展台，風姿萬千的任人擺拍。此時別忘了秋補，好好享用豐收的當令蔬果，為迎接寒冬做準備。

10/31（二）萬聖節
11/1是萬聖節、但在10/31萬聖夜慶祝。這些細節或許你覺得不重要，但家有幼稚園小朋友的家庭，這天可是年度決戰舞台的生死鬥啊！

 

十月吃什麼

海水的溫度逐漸下降，還有喜歡高溫的肥美白帶魚旗魚加納魚，請趕緊享用；盛產的蝦蟹飽滿，值得捲袖大啖。

 

 

柿子也是非常秋天、一期一會的果實；營養豐富的十字花科蔬菜，開始大出；還有韭菜花、金針、花椰菜等花菜類，讓餐盤變得更美麗；蕃茄、南瓜、彩椒、山藥等果實類，蘊含了大地的能量。

 

星座專家瑪法達說：秋天可以隨身攜帶兩顆帶殼的栗子，鎮定心神、更能帶來好運，是秋天的幸運食材。

 

栗子和百合（也是秋天的好食材），可以跟飯一起煮成栗子飯、還可以做栗子燒雞。我的作法是：早上先將去骨雞腿（雞肉那一面），抹上一層鹽麴後，放入冰箱冷藏（若手邊沒有鹽麴，這個步驟可以省略）。

 

料理前，將雞肉撒上少許胡椒（沒用鹽麴醃的此時灑鹽），用平底鍋（不用放油）或鑄鐵鍋，將雞皮面朝下入鍋，中小火煎至朝上的雞肉顏色開始變白，翻面後先關火，待溫度下降後取出。

 

（還沒熟的）雞腿肉切塊，比適口略大（因為等等肉會縮），然後再放回鑄鐵鍋（沒有鑄鐵鍋一般燉鍋也可以），加入大段的蔥白、薑片、醬油、黃酒，我喜歡加一些自釀梅酒的酒梅一起燒；中小火燒30 分鐘左右，最後加入來自嘉義中埔的新鮮栗子（冷凍保存、不需先退冰、直接入鍋），轉中大火再燒5分鐘後關火，燜15–20分，再開蓋盛盤享用！

 

吃了代表豐收與幸運的果實，暖胃後暖心，帶著天賦的能量，一起迎接歲末寒冬！