觀點專欄Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾

觀點專欄 Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾

「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>

觀點專欄家有阿嬤,如有一寶

觀點專欄 家有阿嬤,如有一寶

吃著阿嬤飯一路長大,祖孫情感建構在每一頓「吃掉,不要再留」的簡短叮嚀上。少年仔對阿嬤的關心甚至令我吃醋,「你對阿嬤比對我好多了啦!」,而得到的回答也十分明確:「誰叫妳都不做飯。」READ>

焦點企劃醜蔬果變好湯 格外美味的秘密

焦點企劃 醜蔬果變好湯 格外美味的秘密

我們長期透過報導關注女力,看見許多品牌1+1等於無限大的可能性,有了媒合女力的想法。於是邀請SOUP湯品專賣店的主廚陳溫仁,運用「格外有意思」團隊向小農收購的醜蔬果為食材,示範「醜蔬果如何變好湯」。READ>