觀點專欄
觀點專欄 「台灣有的就不用進口貨」,簡天才師傅用法式料理讓世界看見台灣小農食材
簡師傅最常掛在嘴邊的一句話就是:「希望可以藉由我的料理讓更多人認識台灣小農食材,只有越來越多人願意使用友善環境的食材,市場才有可能擴大,台灣的環境才有可能越變越好!」READ>
看見女力
看見女力 岔路可能才是對的路,蔡燦得:自在人生,從在衝撞中學會柔軟開始
蔡燦得說,現階段的人生很自在,但也是經過衝撞受傷得來,「那時的我埋怨沒人懂我,現在回想,不是世界對我不好,而是我帶著恨,把心門緊閉。」READ>
看見女力
看見女力 「現代舞之母的化身,對我不是讚美。」從瑪莎葛蘭姆跳回世大運,簡珮如要把「簡珮如」跳成經典
「2017世大運」8月19日在台北盛大開幕。開幕表演兩分多鐘的獨舞,簡珮如慎重以對,七月下旬從美國返台,花了近一個月時間排練,因為,這是她離台十年首次回到故鄉跳舞。READ>
觀點專欄
觀點專欄 美滿蔬房的麗玲提醒我們,誠實的活著,一直往喜歡的路上走
運用當季食材做變化,以不浪費為想法,所以採無菜單預約制。熟客們為了福利增值,熱心介紹麗玲好的有機食材、油品、米麵,甚至邀她一同進行料理旅行——料理換宿環島清冰箱。READ>
看見女力
看見女力 來上一堂植物課,順便把食材吃下肚:有節氣的小農鍋物
友善耕作的蔬果遠不及慣行農法下大規模的產量,較難打入一般市場通路。Sherry以不過度烹調食材的火鍋,讓更多人品嘗到土地孕育的美味,又兼顧協助小農的銷售。READ>
看見女力
看見女力 一層一層包覆我的心-每只漆器,都是易佑安的痴心絕對
「持之以恆這話雖然老套,但放在人生或創作上都適用,只要持續下去,都會累積出收穫,如果一直換來換去,當別人累積很多時,自然就會超越你。」身為年輕一代的漆藝創作者,她在層層漆作中體悟成熟的人生智慧。READ>