觀點專欄Be a BetterMan,用蔬食Pizza投友善小農與動物一票

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強烈的朝鮮薊接著阿里山麻竹筍的特殊酸味,煙燻馬茲瑞拉起司搭配富含水分的新鮮玉米筍增添口感,最後是紅花大果苦茶油與巴薩米可醋中西合併的高雅香氣,層次豐富到你會大聲驚呼:「這真的是蔬食Pizza嗎?」READ>

觀點專欄Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾

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「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>

焦點企劃木蘭選片:日常生存

焦點企劃 木蘭選片:日常生存

紀錄片力圖呈現未經妝點的真實與節奏,在各種對於現實世界的質問裡,有她/他們如何熱愛生命的模樣。一部木蘭給木蘭的推薦片單,期望陪伴你在日常生存中,不放棄成為心中理想的樣子。READ>