焦點企劃
焦點企劃 胭脂，保存食的宇宙裡覺知台灣
拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味，那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開；韓國泡菜、印度天貝之外，台灣的風土與食材，也能累積出自己的滋味吧？ READ>
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焦點企劃 米料理的N種食味，一座島的多元成家
每一種米都有自己的價值觀，就像人一樣，統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中，發現相較日本，台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>
觀點專欄
觀點專欄 島旬，已然成為台南某個年代的味覺記憶
「島」就是台灣，「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候，作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店，卻拋出結束營業的震撼彈...READ>
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觀點專欄 咫尺天涯，我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排
有人說歲月是把殺千刀。殺千刀之後，若能立地成佛，也算是圓滿的修行。在人生的道場中，我大概是從養小孩後，才重新檢視自己與惡的距離。惡其實從未遠離。只是我選擇了擁抱與惡的距離⋯READ>
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觀點專欄 以料理連接昨日香港與今日台灣：蝸篆居
為什麼我想逃出去，卻有人要擠進來？當我知道來自香港的鍾慧沁移民台灣，在台南開了一間綠色友善餐廳「蝸篆居」，心中之震驚，筆墨無法形容！這次，嚐著她拿手的香港家常菜，我終於明白為什麼...READ>
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焦點企劃 愛比毒更難戒：「我吸毒可以改，他也可以，我要幫他。」
「吸毒的人是因為沒有人愛他，只要有人愛他，他真正在乎對方，他就會真的戒掉。」來自印尼的梯雅與現在的先生交往第二個月後，發現他吸毒曾被捉過9次，但梯雅不怕，因為...READ>