焦點企劃米料理的N種食味,一座島的多元成家

焦點企劃 米料理的N種食味,一座島的多元成家

每一種米都有自己的價值觀,就像人一樣,統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中,發現相較日本,台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

焦點企劃林金生香,百年糕餅轉生台式午茶

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西式點心無法取代的,是中式糕餅裡「好好過日子」的祈願;研香所台式下午茶,迷你壽桃、麻荖、狀元糕,收涎餅零嘴,換個造型,繼續在祝福的日子裡陪伴…READ>

觀點專欄島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

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「島」就是台灣,「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候,作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店,卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

焦點企劃有毒姻親:讓你知道「誰」才是老大!

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無論情況或條件有多好,替公婆或岳父母工作本身就有一定的風險存在。這種權力關係非常不對等,就算有潛在的經濟利益或表面上的生活保障,最終你要付出的代價可能遠比這些收穫還要大。READ>