觀點專欄潤餅春味

觀點專欄 潤餅春味

生活中的季節感來自稀有的食物,最令人饞涎為四月初才有的潤餅。我十分著迷在菜市場觀看烙餅皮,那個瘦小駝背的男子單手抓著一團濕軟的麵糰,俐落旋烙於高溫圓鐵板上,他用眼角微瞥,另一手迅即撕下一旁烤好的潤餅皮。整個上午,他不停歇反覆交錯一烙一拿,如表演特技,圍觀小孩看得目不轉睛。READ>

觀點專欄家庭劇場婆媳戲(系列之26)

觀點專欄 家庭劇場婆媳戲(系列之26)

還有更苦惱的。她好歡喜活捉鱉、或像蛇的鱔魚之類野味回來,要我快快現燉。這讓過去幾乎不煮葷腥的我好痛苦,但公婆對其「營養」有絕對信仰,先生也不便違逆,到頭來我只好咬牙閉眼,順老人家意思。 READ>

觀點專欄菜脯黑肉底

觀點專欄 菜脯黑肉底

他施恩請我們坐下,倒了兩杯烏黑的茶請我們喝。我露出猶豫,同事卻即刻喝下,大讚:「大仔,這老菜脯茶真甘,歹勢給汝請這貴森森的茶。」READ>

觀點專欄民主香腸

觀點專欄 民主香腸

好久沒吃下一整條香腸了,油滋滋、肉實實的滋味,竟然產生一股撫慰感,讓我元氣倍增。 我對香腸有一種情意結,說來相當幽微。在台北近郊的永和長大,雖然是以閩南人居多的小鎮,但是因為有許多公教人員居此[...]READ>