觀點專欄
觀點專欄 溫泉療癒聖地,卡羅維瓦麗
在捷克,一個名為卡羅維瓦麗(Karlovy Vary)的小鎮,它有揚名世界的療癒飲品—溫泉。READ>
焦點企劃
焦點企劃 標籤貼到她身上,風吹就掉了——劉麗珠:「騎自行車的人都有自信」
劉麗珠,財團法人自行車新文化基金會董事長、YouBike執行董事暨發言人,媒體習慣稱她「YouBike之母」,自行車的初始記憶,就是一輛童年中的大鐵馬。READ>
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焦點企劃 馬欣:人們本感疏離,但如今疏離像是這世道的本質......
在社群爆炸、多數人難於定義自我的現世,透過散文打撈反覆漂泊的孤獨群像。邊緣人的位置,是看這世界最清楚的地方。READ>
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觀點專欄 台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣
林祺豐因為熱愛台灣這塊土地,在過去23年的料理人生,行走台灣319鄉鎮認識在地食材。他左手寫詩歌頌大地;右手拿鍋鏟料理風土,遂有浪漫的「台菜詩人」美名。READ>
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觀點專欄 以料理連接昨日香港與今日台灣:蝸篆居
為什麼我想逃出去,卻有人要擠進來?當我知道來自香港的鍾慧沁移民台灣,在台南開了一間綠色友善餐廳「蝸篆居」,心中之震驚,筆墨無法形容!這次,嚐著她拿手的香港家常菜,我終於明白為什麼...READ>
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觀點專欄 Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾
「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>