觀點專欄
觀點專欄 台南腔與放送頭(系列之39)
那主持放送的聽起來是位老先生,他從不用「你」、「你們」,而一律以「ㄌㄢ」(我們)來表示。例如ㄌㄢ庄、ㄌㄢ厝、ㄌㄢ若愛吃...,連人家的車子都說「ㄌㄢ車號xxxㄟ車主...」,而最後必定用「以上,感謝收聽」收尾。READ>
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觀點專欄 「在地鮮」洗禮(系列之37)
有人說:「You are what you eat !」意思是食物會構成你、與你合而為一。回小村以來,我吃了這麼多過去很少吃或沒吃過的東西,不知道這些食物的加入,會把我「update」成怎樣的「新人」?READ>
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觀點專欄 「吃吃」的等待(系列之34)
一大簍?沒錯,不是一小袋小盒,這是鄉下人應接「著時」果菜的慣常手筆,就在以上「澎湃」陣仗與格局的震撼教育下,轟然現出貪吃原形的我,不知不覺間也加入了對一輪又一輪四季美味「吃吃」等待的行列。READ>
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觀點專欄 著時之味(系列之33)
台語所說的「著時」──正著上好之時機。吃著時,宛如在蔬果最精采的時候,與之合而為一。著時天然食物不只好吃,那種特色洋溢的美麗和個性奔放的芬芳,不用解釋分析,剎那間就輸入一種近乎宗教的神祕力量,既安慰腸胃又溫暖肺腑,令人不禁想叩謝天地及農人的恩惠。READ>
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