觀點專欄 觀點專欄 留「美」辦小地藝術日,不務正業「果然紅」 我認識不少農夫朋友,其中不務正業第一名的應該算是美濃「果然紅」夫妻檔羅元鴻與蔡佳蓉。話說美濃稻作通常只種一期,有一年「果然紅」夫妻檔心血來潮種了第二期,因為堅持不灑農藥、不毒鳥的自然農法耕種方式,方圓百里只有他們家的農田有稻穀,自然成為眾多野鳥們... READ>
觀點專欄 觀點專欄 用山豬守護鄒族文化的哈莫瓦那・不舞星空 2019全台掀起一股絕美豪華露營懶人風,強調免動手、免裝備,還有星空、大海、綠地任你選,果然迅速成為臉書IG打卡熱點! 這些散布在台灣山巔水涯的特色帳篷裡,位於阿里山來吉部落由鄒族藝術家經營的「哈莫瓦那.不舞星空」,可以享用原住民美食,體驗... READ>
觀點專欄 觀點專欄 青山農場百花步道,產業轉型最美容顏 我是繡球花控,2007年暑假在富士山河口湖遇見滿山遍野的繡球花,驚為天人!從此之後,走遍歐美各大花園,再也沒有見過比河口湖更美的繡球花了。 前幾天,我從吹著焚風的台東市區開車到太麻里「青山農場」,尋訪傳說中台灣最美的繡球花步道,一走進日式... READ>
觀點專欄 觀點專欄 用愛守護阿里山鄒族部落的Hana廚房 一位來自非洲西南部納米比亞共和國(Republic of Namibia)的女主廚Hanna,五年前在阿里山區創立了「Hana廚房」;大部分媒體報導重點都落在童話般的愛情故事:「南非女孩為愛走天涯,嫁入阿里山鄒族部落賣麵包」,王子與公主從此過著幸福快樂的日子。 我... READ>
觀點專欄 觀點專欄 島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶 謝謝你,遵守了3年的承諾。 3年前,一個無風也無雨的颱風天,我走進剛開幕3個月的「島旬」,台南著名的「蝸牛巷」盡頭,老屋改建的「島旬」是我很喜歡的日式老房子氛圍,門口種了一畝小小的香草沙拉菜圃在颱風天的陽光下閃閃發亮! 大概是... READ>
觀點專欄 觀點專欄 以料理連接昨日香港與今日台灣:蝸篆居 2018年九合一大選結束後,Google關鍵字查詢「移民」與「九二共識」突然暴增,選舉及公投結果讓台灣島內不少民眾對未來失望,開始研究移民國外的可能。香港人鍾慧沁卻選擇逆向而行,以商業投資名義,費時一年準備,移民到台灣。 我永遠忘不了選舉結果公... READ>