觀點專欄
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觀點專欄 著時之味(系列之33)
台語所說的「著時」──正著上好之時機。吃著時,宛如在蔬果最精采的時候,與之合而為一。著時天然食物不只好吃,那種特色洋溢的美麗和個性奔放的芬芳,不用解釋分析,剎那間就輸入一種近乎宗教的神祕力量,既安慰腸胃又溫暖肺腑,令人不禁想叩謝天地及農人的恩惠。READ>
看見女力
看見女力 Mini Bean 創造喝豆漿的幸福感
把傳統的豆漿飲料變成彩色繽紛的飲品嬌客,一手打造Mini Bean彩色豆漿早午餐餐館的黃沂雯,用非基改的手作豆漿跟顧客搏感情,也讓這味傳統的飲料,成為時尚又吸睛的健康餐點。 READ>
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看見女力 綠藤生機 掀起綠色飲食革命
營養豐富、靠水就能生長,沒有化肥農藥、硝酸鹽殘留,能整株食用,符合我們對『真食物』的期待。」但幼嫩的芽菜在採收、清洗的過程都會受到傷害,如何保存最完整的營養送到消費者手中?「活芽菜」是廖怡雯和夥伴想出的答案。READ>
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觀點專欄 家庭劇場婆媳戲(系列之26)
還有更苦惱的。她好歡喜活捉鱉、或像蛇的鱔魚之類野味回來,要我快快現燉。這讓過去幾乎不煮葷腥的我好痛苦,但公婆對其「營養」有絕對信仰,先生也不便違逆,到頭來我只好咬牙閉眼,順老人家意思。 READ>
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看見女力 全食物飲食 陳月卿的健康密碼
「我們說病從口入,所以健康也能用吃的方式吃回來!」因為曾體會過那種無助,陳月卿想利用自身的經驗,幫助更多病友對抗病魔。建立「吃得健康,真的很容易!」最省時省力又有效的READ>