看見女力挺過地獄廚房 Dana主廚的法式風流

看見女力 挺過地獄廚房 Dana主廚的法式風流

誘人的食物與髒話、汗水、淚水齊飛,美國烹飪實境秀《地獄廚房》,揭開高檔料理背後的暗黑試煉。27歲才半路出家,L'Air café néo-bistro風流小館的主廚Dana(游育甄),正是在這樣的地獄中實實在在走過一遭。READ>

觀點專欄遇見「末代古早人」(系列之48)

觀點專欄 遇見「末代古早人」(系列之48)

從我有記憶以來,生活中就有衛生紙。最初衛生紙用白色紙袋包裝,上面印的商標好像是幾個相連的小圓環。婆婆說衛生紙也是她將近中年才見,而且還是在城市或經濟較寬裕的人家才有,她從小用的是一種叫「屎篦」的刮屎片,台語聽起來像「屎杯」。READ>

觀點專欄關於「美好的小村生活」(系列之47)

觀點專欄 關於「美好的小村生活」(系列之47)

我並不是說那些「台南學」刻意美化了台南,而是那裡面總難免在地人的主觀情感,或外地人的片面印象。說到底,台南不比台灣其它城市可愛,也不比其它城市不可愛,每個地方都有自己的生活風景,關鍵在觀看的心境與眼光。READ>

觀點專欄農村其實是前線(系列之45)

觀點專欄 農村其實是前線(系列之45)

每到稻田噴藥期間,小村就變成一個奇幻毒氣室。藍天白雲遼闊,蒼綠稻田連綿,近處麻雀嬉鬧,遠方層巒疊翠,放眼大地一片豐美,但那無形無色卻無孔不入的惡臭,卻陰森森猛撲過來,瞬間佔領整個空間,幾乎逼人窒息。READ>

觀點專欄誰解茇仔味

觀點專欄 誰解茇仔味

約莫同時,「芭樂」卻成了貶詞,凡芭樂票、芭樂歌、芭樂片有詐騙、空頭、俗濫之意。黑道口中的「芭樂」是手榴彈代稱,有人因為威脅請人吃「芭樂」遭判恐嚇罪。香港電影《東城西就》梁朝偉經典台詞「香蕉你個芭樂」是情色隱喻。READ>