觀點專欄

觀點專欄 Sinasera24，年輕主廚對長濱孩子的承諾

「老師，你會不會回來？」這不是電影名稱，這是2016年初，台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際，他回到長濱，只是沒有選擇回到學校，而是走入社區...READ>

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觀點專欄 chocolat R，行銷台灣水果的巧克力提案

新鮮甜橙手工切片，蜜漬一個月，最後沾上煙燻巧克力...或東山柴燒煙燻六天五夜的龍眼乾搭配金門高粱的桂圓巧克力...chocolat R開發各種台灣水果與巧克力結合的無限可能。READ>

看見女力

看見女力 這間銀行裡，存的都是潮文化：文化銀行

從天燈到古蹟，邵璦婷與夥伴看見傳統文化的價值被低估的，開始反思：為什麼大家覺得把古蹟保存下來沒有價值？而現在的傳統，四十年前可能是創新。READ>

焦點企劃

焦點企劃 莊淑芬如何成為莊淑芬？「我從女人身上學到的比男人多。」

女性典範也有自己的女性典範。1999年，莊淑芬看了電影《伊莉莎白》，終於找到她人生中最後的典範，理由有三......READ>

觀點專欄

觀點專欄 堅持不用美耐皿，把大同磁器玫瑰花樣全部買回家的「鄭家切仔麵」

因為關心大部分美耐皿餐具盛裝熱湯會溶出三聚氰胺等有毒化合物，我在外面用餐時會特別注意店家使用的餐具，磁器嬌貴、不鏽鋼餐具又怕客人燙手，每一家小吃店老闆都給了我軟釘子碰，來到「鄭家切仔麵」看見全系列的磁器碗盤，那份驚喜自不在話下。READ>

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觀點專欄 見證一個以小農為榮的時代到來

像「十甲有機農場」這樣的小農品牌，竟然可以讓「金蘭」這樣的老字號大大加分，而不是傳統上沒有品牌的獨立小農，只能依附在大品牌的羽翼下才能生存，這是多麼奇妙而美好的轉變。READ>