焦點企劃

焦點企劃 胭脂，保存食的宇宙裡覺知台灣

拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味，那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開；韓國泡菜、印度天貝之外，台灣的風土與食材，也能累積出自己的滋味吧？ READ>

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焦點企劃 米料理的N種食味，一座島的多元成家

每一種米都有自己的價值觀，就像人一樣，統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中，發現相較日本，台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

觀點專欄

觀點專欄 媽媽今天吃什麼？feat. 桂竹筍燒肉

剛開始做媽媽時，心想絕對不要像我媽一心追求自我，必須兢兢業業的角逐年度模範母親殊榮，但在壓抑自己到即將起肖的前夕，我終於決定放下緊箍咒，露出真面目（驚）…READ>

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觀點專欄 島旬，已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣，「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候，作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店，卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

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焦點企劃 中年後的你，是否有一張快樂的臉？

吳淡如：一個中年人，如果他看起來還快樂，那是因為他的眼中還有光，還在追求著什麼。神采奕奕，因為心裡還燃著希望。即使那個希望，只是小小的火花與燭光。READ>

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觀點專欄 咫尺天涯，我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

有人說歲月是把殺千刀。殺千刀之後，若能立地成佛，也算是圓滿的修行。在人生的道場中，我大概是從養小孩後，才重新檢視自己與惡的距離。惡其實從未遠離。只是我選擇了擁抱與惡的距離⋯READ>