難忘生豬肝 那天想了很久,到底要不要約他?他有妻女,60之人,太太看他仍緊。我還是發了簡訊,問他和太太願意小聚否。他很快回電說正在喝酒,要我陪他喝幾杯。 我抵達時,他已喝了半打啤酒,人毫無醉意。多少年了,[...] READ>
愛情麵包果 轉眼間七月了,不知彼地的麵包果熟了嗎? 許多年的夏季,我都到那小村度假,他的住處廚房正對一棵麵包樹,用餐時刻,望著纍纍結實的大樹,我沉浸於平静、飽滿的氛圍中。樹影婆娑、日光在寬闊的樹葉間穿梭,南國夏日令人慵倦,我讀書累了,就坐在樹下假寐。 READ>
番茄炒蛋 很少人上館子點番茄炒蛋,因為這道菜太尋常了。那是自助餐廳菜色,一杓十幾元,用來充飢。很多人的家庭飯桌記憶,大約都有母親端出一盤賣相佳、口感好的番茄炒蛋畫面。對家常菜的口味偏愛,就如甫出世動物的[...] READ>
竹葉與月桃葉 端午節前,妹妹來電要我回家拿粽子。我很忙碌,沒有空回老家。端午節過了,妹妹又來電說:「媽媽今天把粽子蒸過,要你回來拿。」說好她們在街頭擺攤時,我去拿。 當晚下起豪大雨,我趕到時,母親和妹妹在廊[...] READ>
高麗菜乾排骨湯 雜貨行宅配高麗菜乾送抵時,是個天空藍到發白的日子,艷陽普照,正宜曝曬高麗菜。我等高麗菜乾等得心焦,前一兩天已買好豬大骨與肉排。菜乾既已入手,我即刻動手做高麗菜乾排骨湯。 打開包裝袋,一股微酸味[...] READ>
絲瓜最相思 去年秋末,朋友耕作的一兩方地落了絲瓜花,但瓜期已過,我撿起花,回家後一一洗淨擦乾,裹上蛋汁麵粉糊,炸出一盤香酥的花片。朋友的絲瓜棚又長出鮮亮的黃花,但花仍盛開,還未結瓜。等過一個冬天,還有一個[...] READ>