觀點專欄

觀點專欄 練習看懂世界

我從小就很好奇，想要知道複眼的蜻蜓、蒼蠅看到的人類，貓或狗眼中的黑白世界，魚的眼球從水面下看到的岸上，鳥從空中看到的地面，到底是什麼樣子，動物學家跟昆蟲學家，正是因為知道它們的視點......READ>

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焦點企劃 韓良憶與Amy　為愛勇闖他鄉

旅居荷蘭十多年的飲食生活旅遊作家韓良憶、二十三歲就成了台灣媳婦的「英國奶奶」餐廳創辦人Amy，六月相遇在「女人沙發Women’s Talk」。兩位異國人妻因為愛，勇闖他鄉；因為美食，鄉愁得到慰藉。READ>

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觀點專欄 不加班會死嗎？

台灣2012年的平均工時是全球第三高，薪水卻不到全球工時第四高新加坡的一半，看來，台灣人真是賣肝換三餐。READ>

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焦點企劃 陶曉清與雷光夏　用聲音記憶青春

已從廣播界退休的「台灣民歌之母」陶曉清，為了「民歌40」再披戰袍，為專書寫文章、翻箱倒櫃找錄音，忙了好幾個月，春節過後難得空閒，與「音樂詩人」、midi girl雷光夏共赴「女人沙發」約會。READ>

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觀點專欄 吉年慶有魚

小一在課堂朗誦國語第六課〈爸爸捕魚去〉「天這麼黑，風這麼大，爸爸捕魚去，為什麼還不回家？……」幼小的我激動哭了，想起賣魚時的父親，每每在寒冬踩著泥濘歸來，長筒雨鞋冒著魚腥味的惡臭，他拎回的一袋雜魚翻白眼，頗為猙獰的形貌。讀課文時，我彷彿看見父親在搏鬥捕魚。READ>

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觀點專欄 江湖白菜滷

當冬季白菜盛出時，若遇請客人多，我也做起白菜滷。白菜滷的素材沒有一定規格，我採用老台菜餐廳茂園的用料，有包心白菜、扁魚乾、蝦乾、鯊魚皮、五花肉、香菇、雞蛋，以及熬高湯的豬骨、雞架、蝦乾、柴魚片與蔥薑蒜紅蔥頭等。READ>